Restaurantele, cafenelele, pizzeriile şi alte afaceri de tip HoReCa au nevoie de echipamente HoReCa potrivite pentru fiecare domeniu, pe lângă personalul calificat şi produsele de calitate, proaspete şi noi pregătite cu mult simț de răspundere. Pentru că maşinile folosite în bucătărie s-au dezvoltat foarte mult şi au funcţii din ce în ce mai performante, pentru ca echipamentele HoReCa sunt din ce în ce mai des solicitate de către antreprenori, în stare nouă şi nu uzate, este important să se aibă în vedere raportul calitate-pret al acestora şi nu numai.

Avantajele echipamentelor HoReCa profesionale

Echipamentele HoReCa profesionale aduc numeroase avantaje, comparativ cu echipamentele obişnuite, principalele diferenţe fiind:

·                 echipamentele frigorifice profesionale sunt mult mai performante decât cele casnice şi pot fi de mai multe feluri, de la vitrinele de cofetărie, de bar, până la insulele congelatoare, frigiderele şi mesele de lucru refrigerate, minibaruri şi alte astfel de echipamente alese în funcţie de tipul localului în care vor fi folosite;

·                 mobilierul HoReCa din inox este mult mai avantajos pentru bucătăriile profesionale, fiind mai rezistent la şocuri mecanice şi termice, având suprafeţe mai uşor de curăţat unde nu se dezvoltă bacteriile;

·                 cuptoarele HoReCa profesionale asigura o cantitate de mâncare mai mare, oferind posibilitatea preparării mă multor tipuri de mâncare şi având funcţii ajutătoare, cele mai performante având chiar şi program de curăţare automată;

·                 cuptoarele cu cărbuni HoReCa sunt o alegere mult mai bună fată de grătarul clasic;

·                 hotele profesionale asigura o aerisire bună pentru suprafeţe mai mari de lucru;

·                 spălătoarele şi chiuvetele profesionale mari sunt necesare pentru asigurarea igienei;

·                 maşinile de spălat vase profesionale asigura o economie semnificativă pentru că antreprenorii nu mai sunt nevoiţi să angajeze personal special pentru spălat vase.

Echipamente HoReCa noi vs. second hand

Echipamentele HoReCa noi sunt mult mai eficiente şi de preferat echipamentelor second hand. Nici nu ar trebui să îşi pună antreprenorii problema unei achiziţii de echipamente second hand pentru că acestea sunt deja folosite, nu mai sunt în garanţie şi, deşi sunt mai ieftine, nu reprezintă o oportunitate foarte bună.

Alegerea echipamentelor HoReCa noi reprezintă o investiţie iniţială mare, dar care va fi atenuată şi recuperată în timp, iar alegerea unor echipamente la mâna a doua reprezintă o achiziţie şi nu o investiţie, facilităţile oferite fiind minime.

Echipamentele pentru restaurant noi oferă garanţie, iar în cazurile în care se defectează, care sunt destul de rare, există garanţia de funcţionare a echipamentelor noi, un factor de confort foarte important pentru mulţi utilizatori. Riscul defectării echipamentelor noi este foarte redus, iar dacă factorul financiar este depăşit, iar preţurile reduse nu reprezintă singurul criteriu de achiziţie, echipamentele noi care oferă avantaje foarte mari, fiind în stare perfectă de funcţionare şi având performanţe de necontestat, reprezintă cea mai bună soluţie.

Au văzut: 515